مقالات و راهنمای خرید
۵۰ راهنما برای انتخاب، پخت و نگهداری ظروف چدنی.
همه راهنماها
سرویس چدن روسی
راهنمای خرید سرویس چدن روسی
سرویس چدن روسی در ایران ظروف یک جعبه آماده کارخانه نیست؛ از روی خط توس، کوکمار، مهمان و قابلمه درب‌دار سرهم می‌شود.
تابه ۲۴ یا ۲۸
تابه ۲۰، ۲۴، ۲۸ یا ۳۰؛ کدام اندازه را بخریم؟
۲۰ برای یک تا دو نفر، ۲۴ برای دو تا سه نفر، ۲۸ بیشتر در خط روسی، ۳۰ برای خانواده. قطر را با اجاق و تعداد تکه‌ها بسنجید.
قازن چدنی
قازن چدنی چیست و چه کاربردی دارد؟
قازن چدنی ظرف عمقی برای پخت حجیم و سفر است. در ایران ظروف مدل ساده، درب‌دار، سفری و سفری حرفه‌ای با سایز ۲۴ تا بزرگ‌تر موجود است.
خرید استیک پز
راهنمای خرید استیک‌پز چدنی
خرید استیک‌پز یعنی انتخاب شکل سطح: گرد ۳۰، مربعی ۲۸، بیضی یا چندضلعی ۳۷. هر شکل برای تکه گوشت و اجاق متفاوتی مناسب است.
زنگ زدگی تابه چدن
چگونه زنگ‌زدگی تابه چدن را از بین ببریم؟
لکه قرمز-قهوه‌ای روی تابه چدن معمولاً از رطوبت باقی‌مانده است. با سنباده خیلی نرم یا برس، شست‌وشو، خشک‌کردن و روغن‌کاری دوباره می‌توان سطح را برگرداند.
شستن تابه چدن
روش صحیح شستن تابه چدن بعد از هر بار استفاده
شستن تابه چدن یعنی آب گرم، برس نرم، خشک‌کردن فوری و لایه نازک روغن؛ خیساندن طولانی و ماشین ظرفشویی کار را سخت می‌کنند.
استفاده اول تابه چدن
طرز استفاده از تابه چدن برای اولین بار
استفاده اول تابه چدن یعنی شست‌وشوی ملایم، خشک‌کردن کامل، روغن‌کاری نازک و حرارت تدریجی؛ نه شوک آب سرد و نه لایه ضخیم روغن.
تشخیص چدن اصل
چدن اصل را چگونه تشخیص دهیم؟ راهنمای تصویری
تشخیص چدن اصل با وزن، سطح ریخته‌گری، صدا و مشخصات ثبت‌شده محصول شدنی است؛ نه با برچسب تبلیغاتی یا ادعای مطلق.
چدن روسی چیست
چدن روسی چیست و جنس واقعی آن چیست؟
چدن روسی در کاتالوگ ایران ظروف خط جداگانه‌ای با وزن سبک‌تر و سایزبندی مشخص است؛ نه مترادف بهتر بودن و نه مترادف تقلبی بودن.
خرید تابه چدن
راهنمای خرید تابه چدن اصل؛ ۱۲ نکته قبل از انتخاب
قبل از خرید تابه چدن، سایز، وزن، لبه، کف زنبوری و موجودی واقعی فروشگاه را با هم مقایسه کنید تا انتخاب با آشپزخانه شما جور دربیاید.
سایز تابه چدن
جدول سایز تابه چدن بر اساس تعداد نفرات
سایز تابه چدن را با تعداد نفرات، قطر دهانه و وزن مدل‌های موجود ایران ظروف جور کنید؛ از ۲۰ سانتی همدم تا ۳۳ سانتی سلطان.
خرید ساج چدنی
راهنمای خرید ساج چدنی برای خانه و سفر
خرید ساج چدنی یعنی انتخاب بین قطر ۳۳، ۴۴ و ۴۸ و تصمیم خانه یا سفر. وزن از حدود ۳٫۷ تا ۷ کیلوگرم تغییر می‌کند.