شروع ظروف چدن را با ست ویترینی قاطی نکنید. پناه ۲۴ بیشتر خانه‌ها را پوشش می‌دهد و قابلمه درب‌دار خورش را جمع میکند. دسته تابه را اول ببینید. ترتیب جهیزیه را در سرویس چدن جهیزیه و نقش تابه را در تابه روزانه بخوانید.
هفته اول
استفاده اول را در راهنمای روز اول بخوانید. غذای اسیدی طولانی را هفته اول پشت سر هم تکرار نکنید تا لایه روغن شکل بگیرد. شستن را در روش شستن کوتاه و خشک‌کردن را کامل انجام دهید.
| قطعه | کار | صبر کنید اگر |
|---|---|---|
| تابه روزانه | سرخ و نیمرو | هنوز نفرات را نمی‌دانید: ۲۴ امن است |
| قابلمه / قازن | خورش | خورش کم می‌پزید: هفته بعد |
| ساج | نان آتشی | سبک زندگی‌تان نان نیست |
| استیک‌پز | گریل | هفتگی گریل ندارید |
قطعه بعد
اگر نان آتشی می‌پزید ساج، اگر گریل می‌خواهید استیک‌پز. عجله لازم نیست. وزن را اگر نگرانید با چدن روسی سبک کنید.
ده تکه لازم نیست
ووک و بشقاب سرو و تابه مربعی خرید دوم و سوم‌اند. کابینت خالی بهتر از کابینت پرِ نم‌دار است.
بودجه یک قطعه
اگر فقط یکی می‌خرید تابه روزانه را بردارید نه ساج. قیمت را در عوامل قیمت تابه بخوانید و عدد را از دسته تابه بگیرید.
عادت کوتاه
- ولرم، آب گرم، برس نرم.
- خشک کامل.
- روغن خیلی نازک.
شروع ظروف چدن با دو قطعه پرکاربرد ساخته می‌شود. ویترین را برای بعد بگذارید.
دفترچه دو هفته
هر بار که تابه را آوردید یک خط بنویسید: جا کم آمد، وزن اذیت کرد، یا کافی بود. بعد از ده خط ظرف دوم را بخرید. شروع ظروف چدن با این دفترچه از خرید ست کورکورانه دقیق‌تر است.
اگر جا کم آمد قازن یا قابلمه. اگر وزن اذیت کرد هم‌قطر روسی. اگر کافی بود هیچ‌چیز نخرید. ساج و استیک‌پز را فقط وقتی در دفترچه تکرار شدند اضافه کنید.
چه کسی می‌شوید
اگر کس دیگری ظرف را می‌شوید یک برگه روی سینک بگذارید: آب گرم، برس نرم، خشک، روغن نازک. مهمان ماشین را انتخاب میکند. همان برگه هفته اول را نجات می‌دهد. جزئیات در مقالات استفاده اول و شستن است.
دو قطعه را روی هم بدون پارچه نگذارید. درب قابلمه را روی بدنه مرطوب قفل نکنید. این عادت‌ها از جنس ظرف مهم‌ترند.
منوی هفته اول با یک تابه
نیمرو، سبزی تفت، مرغ تکه‌ای کوتاه. خورش اسیدی طولانی را هفته دوم بگذارید. شروع ظروف چدن یعنی عادت شستن قبل از عادت خورش انار. اگر جا کم آمد دفترچه دو هفته را پر کنید بعد قابلمه بخرید.
روغن نازک بعد از هر شستن از لک صبح جلوگیری میکند. روغن زیاد کیک می‌سازد و بوی ماندگار می‌دهد. نازک یعنی براق نه خیس.
یادداشت‌های عملی
- هفته اول خورش انار و رب زیاد را پشت سر هم تکرار نکنید.
- تابه را در سینک پر آب شب نگذارید.
- درب قابلمه را جدا خشک کنید.
- اگر فقط صبحانه می‌پزید همدم کافی است و قابلمه را هفته بعد بخرید.
- اگر هر شب خورش است قابلمه را زودتر بیاورید.
- ووک را قطعه اول نکنید.
- قیمت را از کارت محصول بخوانید نه از حافظه بنر.
- یک برگه شستن روی سینک برای هم‌خانه بگذارید.
هفته‌های اول بدون عجله ست کامل
شروع با یک تابه روزانه از خرید ده‌تکه ارزان‌تر تمام می‌شود چون ظرف بی‌کار در کارتن نمی‌ماند. هفته اول خورش انار و رب غلیظ را پشت سر هم تکرار نکنید تا با سطح آشنا شوید. تابه را شب در سینک پر آب نگذارید. درب را جدا خشک کنید.
اگر فقط صبحانه می‌پزید همدم یا پناه کوچک کافی است و قابلمه را هفته بعد بخرید. اگر هر شب خورش است ظرف عمیق را زودتر بیاورید. ووک را قطعه اول نکنید مگر همه‌اش سرخ‌کردن پرحرکت باشد. قیمت را از کارت همان مدل بخوانید نه از حافظه بنر.
یک برگه کوتاه شستن روی سینک برای هم‌خانه بگذارید: خشک کن، روغن نازک، بدون خیساندن شبانه. این یک برگه بیشتر از ویدیوی طولانی جلوی زنگ سطحی را می‌گیرد. بعد از دو هفته ببینید کدام کار جا کم آورده؛ همان را بخرید نه ویترین کامل.
اگر هدیه می‌دهید لینک کارت محصول را بفرستید تا سایز اجاق را خودشان ببینند. ست بسته‌بندی‌شده را وقتی بخرید که هر دو طرف همان دو کار را تکرار می‌کنند. وگرنه یک تابه کافی است.
