ساج دسته دار جابه‌جایی روی گاز را آسان می‌کند. روی آتش همان دسته می‌تواند بسوزاند. سایز را اول از سایز ساج سفری انتخاب کنید بعد به دسته فکر کنید. خرید کلی در خرید ساج و پخت نان در نان لواش ساج است.
خانه
شعله را متوسط بگذارید و ساج را نکشید. دسته را گاهی با دستکش بگیرید چون از بدنه داغ می‌شود. ساج چدنی را روی اجاق با کف پایدار بگذارید.
سفر
دستکش را در همان جیب نمک بگذارید. ست ساج کوچک ممکن است دسته کوتاه داشته باشد. اگر دسته جداشونده است با بند ببندید. پایه را از خرید سه پایه جدا بسنجید.
چرا دسته داغ می‌شود
فلز یکپارچه گرما را به دسته می‌رساند. دسته چوبی در ساج کمتر است؛ اگر بود روی شعله نگذارید.
خانه بهتر است یا سفر؟
برای اجاق خانگی دسته بلند سود دارد. برای آتش آزاد دستکش مهم‌تر از شکل دسته است. خیلی‌ها یک ساج را برای هر دو کار می‌خرند و فقط عادت دستکش را عوض می‌کنند.
اول قطر
- قطر با حلقه آتش یا شعله.
- بعد دسته.
- بعد ست پایه.
ساج دسته دار ابزار جابه‌جایی است نه دلیل خرید ساج بزرگ‌تر از آتش. سایز را جدا تمام کنید.
دستکش را به دسته گره بزنید
اگر دسته جداشونده است دستکش و دسته با یک بند به هم وصل شوند. در کوله هر دو گم می‌شوند. ساج دسته دار بدون دستکش روی آتش یعنی سوختگی.
روی گاز خانه دسته را هر چند دقیقه لمس آزمایشی نکنید؛ فرض را داغ بگذارید. ساج را روی شیشه نکشید. از لبه با دو دستگیره کمک بگیرید اگر خیلی سنگین است.
دسته کوتاه سفر، دسته بلند خانه
ست سفری اغلب حلقه یا دسته کوتاه دارد تا در بسته جا شود. دسته بلند خانه جابه‌جایی را آسان می‌کند و روی آتش بیشتر داغ می‌شود. یک ساج هر دو کار را می‌کند اگر عادت دستکش را عوض کنید.
سایز را از مقاله سایز بردارید. دسته دلیل بزرگ خریدن نیست. نان لواش به سطح داغ نیاز دارد نه به دسته قشنگ. پیچ دسته را قبل از هر سفر سفت کنید.
پیچ و پرچ دسته
قبل از هر سفر پیچ را با دست سفت کنید. ساج دسته دار با دسته شل روی گاز می‌چرخد. اگر پرچ است و لق شده به مشاور نشان دهید؛ با سیم نبندید و روی آتش نگذارید.
دسته بلند را در فر عمیق چک کنید. بعضی فرها در بسته نمی‌شود. برای خانه اگر فر زیاد استفاده می‌کنید مدل بدون دسته بلند یا دسته جداشونده بهتر است.
یادداشت‌های عملی
- پیچ دسته را قبل از سفر سفت کنید.
- دستکش را به دسته جداشونده بند بزنید.
- روی شیشه نکشید.
- فر را با دسته بلند اندازه بگیرید.
- دسته چوبی را اگر هست روی شعله نگذارید.
- سایز را از صفحه سایز بردارید نه از طول دسته.
- ست سفری ممکن است دسته کوتاه داشته باشد؛ غافلگیر نشوید.
- ساج داغ را با حوله نازک نگیرید.
دسته جداشونده و شیشه اجاق
ساج دسته‌دار وقتی مفید است که نان را باید جابه‌جا کنید. پیچ دسته را قبل از سفر سفت کنید. دستکش را به دسته جداشونده بند بزنید تا روی خاک گم نشود. روی شیشه اجاق نکشید؛ بردارید و بگذارید. فر خانگی را با طول دسته اندازه بگیرید؛ بعضی دسته‌ها در فر جا نمی‌شوند.
دسته چوبی را اگر هست روی شعله نگذارید. قطر صفحه را از راهنمای سایز بردارید نه از طول دسته. ست سفری ممکن است دسته کوتاه داشته باشد؛ غافلگیر نشوید و دستکش ببرید. صفحه داغ را با حوله نازک نگیرید.
اگر دست تنها هستید و نان را برمی‌گردانید، دسته کوتاه پایدار بهتر از دسته بلند لق است. بعد از پخت دسته را جدا کنید تا در کیسه به بقیه ظروف گیر نکند. روی گاز خانگی همان پیش‌گرم آرام را رعایت کنید؛ دسته دلیل شعله قوی‌تر نیست.
لبه صفحه را در پتو بپیچید. بعد از باران همان شب خشک کنید. اگر پایه جدا دارید صفحه تنها بخرید؛ ست را برای کسی نگه دارید که هنوز پایه ندارد. پیچ شل را همان روز سفت کنید نه سر برنامه بعد.
