تست آهنربا برای چدن یک غربال است، نه حکم نهایی. آهنربا به چدن خاکستری می‌چسبد. به خیلی از فولادهای ظرف آشپزخانه هم می‌چسبد. پس عکس «آهنربا گرفت، پس اصل است» در آگهی‌ها ناقص است. اگر آهنربا اصلاً نچسبد، آن بدنه چدن معمولی نیست؛ این بخش مفید آزمایش است.
نشانه‌های دیگر را در تشخیص چدن اصل کنار هم گذاشته‌ایم. این صفحه فقط حد آهنربا را روشن می‌کند تا خرید را با یک عکس تمام نکنید.
آزمایش را چطور بخوانید
آهنربای معمولی یخچال را به کف بیرونی، نه به دسته چوبی یا درب شیشه، بچسبانید. اگر محکم ماند، فلز آهنی است: چدن یا فولاد. اگر افتاد، دنبال چدن ضخیم نگردید. بین این دو حالت، آهنربا ضخامت، خلوص یا «اصل بودن فروشگاه» را اندازه نمی‌گیرد.
فولاد نازک کربنی هم آهنربا را نگه می‌دارد و زودتر از چدن سنگین گرم می‌شود. کسی که فقط آهنربا نشان می‌دهد این فرق را پوشانده است.
چه چیز را کنار آهنربا ببینید
وزن را با دست و با عدد کارت مقایسه کنید. زنبوری ۳۰ باید سنگین به نظر برسد؛ اگر هم‌قطر آن مثل ورق حلوایی سبک بود، آهنربای چسبیده کافی نیست. سطح داخلی چدن ریخته‌گری کمی دانه دارد، نه ورق صاف براق کارخانه‌های روکش‌دار. لبه و دسته را جدا ببینید: دسته چوبی پناه آزمایش فلز نیست.
خط روسی اغلب سبکتر از چدن ضخیم همین قطر است. آهنربا هر دو را میگیرد. فرق کاربرد را در چدن روسی برای چه کسی بخوانید، نه در قدرت آهنربا.
موقع خرید
از فروشنده وزن، قطر و جنس بدنه را روی همان مدل بخواهید. دسته تابه و راهنمای خرید جای آزمون آهنربا در پیام‌رسان است. اگر ظرف دست‌دوم می‌خرید، زنگ سراسری و ترک را قبل از آهنربا نگاه کنید؛ فلز ترک‌خورده حتی اگر چدن باشد به آشپزخانه برنمی‌گردد.
آهنربا را نگه دارید برای ظرف‌هایی که اصلاً جذب نمی‌شوند. برای بقیه، عدد وزن و سطح پخت تصمیم را می‌سازد.
به کف تابه ضربه محکم نزنید تا «صدای چدن» دربیاید. لبه نازک یا دسته پرچ‌شده با این بازی شل می‌شود و چیزی را ثابت نمی‌کند. اگر فروشنده فقط ویدئو آهنربا فرستاد و وزن را ننوشت، همان مدل را در کاتالوگ با عدد گرم مقایسه کنید. اختلاف زیاد یعنی یا مدل دیگری است یا فلز نازک‌تر از چیزی که عکس نشان می‌دهد.
همدم سبکتر از زنبوری بزرگ است چون کوچک‌تر است، نه چون تقلبی است. قطر را اول بخوانید، بعد وزن همان قطر را کنار هم بگذارید.
