کتری شامورتی ۲.۵ لیتری مدل ارمنی

کتری شامورتی مدل ارمنی؛ چای آتشی با عطر دود و طعم خاطره چای را می توان با کتری برقی، چای ساز، سماور، کتری گازی و ده ها وسیله دیگر آماده کرد؛ اما انصافاً هیچ کدام نمی توانند حس نشستن کنار آتش، شنیدن صدای سوختن هیزم و تماشای بخار بلندشده از یک کتری شامورتی را تکرار کنند. چای آتشی فقط یک نوشیدنی گرم نیست؛ بخشی از یک تجربه کامل است. تجربه ای که از جمع کردن هیزم شروع می شود، با روشن کردن آتش ادامه پیدا می کند و در نهایت به استکانی چای پررنگ می رسد که معمولاً همه درباره طعمش یک جمله مشترک می گویند: «چای روی آتش یه چیز دیگه ست!» درست است که نوع چای خشک، کیفیت آب و زمان دم کشیدن اهمیت زیادی دارند، اما ظرفی که برای جوش آوردن آب انتخاب می کنید نیز در راحتی کار تأثیر مستقیم دارد. یک کتری مناسب طبیعت باید قابل حمل باشد، ظرفیت کافی داشته باشد، روی پایه یا سطح مناسب به خوبی قرار بگیرد و اتصالات آن نیز تحمل استفاده مکرر در فضای باز را داشته باشند. کتری شامورتی ۲.۵ لیتری ایران ظروف مدل ارمنی با فرم سنتی و متفاوت، بدنه مشکی با پوشش کوره ای چروک، وزن ۳۶۰ گرم و اتصالات جوش خورده، برای همین لحظه ها ساخته شده است؛ از دورهمی های باغ و ویلا گرفته تا کمپینگ، سفر و تهیه یک چای هیزمی در دل طبیعت. پیش از معرفی کامل مدل ارمنی، بهتر است با روش های مختلف تهیه چای روی آتش و ظروفی که معمولاً برای این کار استفاده می شوند آشنا شویم. انواع روش های تهیه چای روی آتش تهیه چای در فضای باز فقط یک روش ندارد. بعضی ها کتری را مستقیم روی هیزم می گذارند، بعضی ها آن را از سه پایه آویزان می کنند و گروهی دیگر از زغال، اجاق هیزمی یا منقل استفاده می کنند. هر روش ویژگی ها و فوت وفن های مخصوص خود را دارد. ۱. تهیه چای با قرار دادن کتری روی پایه فلزی یکی از رایج ترین روش های آماده کردن چای آتشی، قرار دادن کتری روی یک پایه فلزی مقاوم است. ابتدا آتش در فضای کنترل شده روشن می شود و سپس پایه روی آن قرار می گیرد. کتری نیز روی پایه می نشیند و شعله و گرمای هیزم از قسمت زیرین به کف ظرف منتقل می شود. این روش از قرار دادن ظرف روی چوب های نامتعادل مطمئن تر است؛ زیرا کتری روی سطح مشخصی قرار می گیرد. البته پایه باید متناسب با قطر کف کتری باشد و روی زمین نیز ثبات کافی داشته باشد. برای شامورتی مدل ارمنی که قطر کف آن ۱۰ سانتی متر است، باید پایه ای انتخاب شود که ظرف روی آن لق نزند و فضای خالی بزرگی میان میله هایش وجود نداشته باشد. مزایای این روش قرارگیری منظم تر کتری روی آتش؛ امکان افزودن هیزم از اطراف پایه؛ دسترسی راحت تر به دسته کتری؛ مناسب باغ، حیاط، پیک نیک و کمپ؛ کنترل بهتر فاصله کف ظرف با شعله. ۲. آویزان کردن کتری از سه پایه یا قلاب یکی از جذاب ترین روش های تهیه چای در طبیعت، آویزان کردن کتری بالای آتش است. در این روش معمولاً از یک سه پایه فلزی، زنجیر یا قلاب مخصوص استفاده می شود. کتری از دسته بالایی آویزان می شود و فاصله آن تا شعله را می توان با کوتاه یا بلندکردن زنجیر تنظیم کرد. دسته قوسی و بلند مدل ارمنی، فرم مناسبی برای بلندکردن یا آویزان کردن کتری دارد. البته پیش از آویزان کردن ظرف پر از آب، باید از سلامت سه پایه، قلاب، دسته و تمام اتصالات مطمئن شد. مزایای روش آویز امکان تنظیم فاصله کتری با آتش؛ ظاهر سنتی و جذاب در کمپ؛ مناسب زمین های ناهموار در صورت نصب صحیح سه پایه؛ دسترسی راحت تر برای اضافه کردن هیزم؛ جلوگیری از تماس مستقیم کف کتری با چوب ها و زغال ها. در این روش نباید کتری را از شاخه خشک، طناب معمولی یا وسیله ای که تحمل وزن و حرارت را ندارد آویزان کرد. پایه باید مخصوص آتش و کاملاً مستحکم باشد. ۳. قرار دادن کتری کنار شعله و روی زغال داغ چای آتشی همیشه به شعله بلند نیاز ندارد. در بسیاری از مواقع، استفاده از زغال های سرخ و حرارت آرام نتیجه کنترل شده تری ایجاد می کند. در این روش، ابتدا آتش روشن می شود و پس از تشکیل زغال، کتری روی پایه ای نزدیک به زغال ها قرار می گیرد. حرارت زغال نسبت به شعله های نامنظم هیزم آرام تر است و احتمال برخورد ناگهانی شعله های بلند با دسته و بدنه بالایی کتری را کاهش می دهد. پس از جوش آمدن آب نیز می توان حرارت را کمتر کرد و قوری جداگانه را برای دم کشیدن چای به کار برد. این روش برای چه زمانی مناسب است؟ وقتی عجله زیادی ندارید؛ زمانی که آتش به مرحله زغال رسیده است؛ هنگام دم کردن آرام چای؛ در محیط هایی که وزش باد شدید نیست؛ برای نگه داشتن آب در دمای بالا پس از جوش آمدن. ۴. تهیه چای روی منقل زغالی منقل فقط برای کباب کردن نیست! وقتی کار پخت کباب تمام شد و زغال های سرخ هنوز حرارت دارند، می توان با استفاده از یک پایه مطمئن، کتری را روی منقل قرار داد و از گرمای باقی مانده برای جوش آوردن آب استفاده کرد. البته باید مطمئن شوید که کف ۱۰ سانتی متری کتری شامورتی مدل ارمنی به صورت پایدار روی شبکه یا پایه منقل قرار می گیرد. گذاشتن کتری روی دو میله با فاصله زیاد، آن هم در حالی که ظرف از آب پر شده است، کار مطمئنی نیست. مزیت استفاده از منقل استفاده هم زمان از زغال موجود؛ بی نیازی از روشن کردن آتش جداگانه؛ مناسب باغ، ویلا و پیک نیک؛ امکان کنترل بهتر محل قرارگیری کتری؛ انتخابی کاربردی برای چای بعد از کباب. ۵. تهیه چای روی اجاق هیزمی سفری اجاق های هیزمی کوچک یا کمپینگ، حرارت حاصل از سوختن چوب را در فضای محدودتری متمرکز می کنند. این اجاق ها نسبت به آتش باز، محل مشخص تری برای قرارگیری ظرف دارند و جمع کردن خاکستر پس از استفاده از آن ها نیز ساده تر است. برای استفاده از شامورتی مدل ارمنی روی اجاق سفری، دهانه بالایی اجاق باید با کف ۱۰ سانتی متری کتری تناسب داشته باشد. اگر دهانه اجاق بیش از اندازه بزرگ باشد، استفاده از شبکه یا نگهدارنده مناسب ضروری است. مزایای این روش تمرکز بیشتر حرارت زیر ظرف؛ مصرف کنترل شده تر هیزم؛ مناسب کمپ و طبیعت گردی؛ اشغال فضای کمتر نسبت به آتش بزرگ؛ جمع آوری آسان تر خاکستر. ۶. جوش آوردن آب روی آتش و دم کردن چای کنار حرارت در این روش، کتری برای جوش آوردن آب روی شعله قرار می گیرد؛ اما پس از جوش آمدن آب، قوری در فاصله ای ملایم تر از آتش گذاشته می شود تا چای به آرامی دم بکشد. این روش کمک می کند چای در قوری به جوش شدید نیفتد. جوشیدن مداوم چای می تواند عطر آن را کم و طعمش را تلخ یا اصطلاحاً «جوشیده» کند. برای اجرای این روش می توانید: آب را در شامورتی مدل ارمنی بجوشانید؛ قوری جداگانه را با کمی آب جوش گرم کنید؛ آب اولیه را خالی کنید؛ چای خشک را داخل قوری بریزید؛ مقدار لازم آب جوش اضافه کنید؛ قوری را نزدیک حرارت ملایم قرار دهید؛ اجازه دهید چای با حوصله دم بکشد. ۷. تهیه چای زغالی با حرارت آرام چای زغالی معمولاً با گرمای آرام و زمان بیشتر تهیه می شود. تفاوت اصلی آن با چای روی شعله مستقیم، شدت کمتر حرارت است. در این روش، آب با گرمای زغال های سرخ گرم می شود و پس از آن چای نیز در مجاورت حرارت غیرمستقیم دم می کشد. این روش برای افرادی مناسب است که طعم آرام و جاافتاده چای را ترجیح می دهند و برای آماده شدن نوشیدنی عجله ندارند. واقعیت این است که چای آتشی خوب با کسی که هر یک دقیقه در کتری را بالا می زند و می پرسد «پس چرا جوش نیومد؟» رابطه چندان خوبی ندارد! برای تهیه چای آتشی از چه نوع کتری هایی استفاده می شود؟ ظروف مختلفی برای جوش آوردن آب روی آتش وجود دارند. انتخاب میان آن ها به تعداد افراد، نوع سفر، فضای حمل، شکل آتش و سلیقه مصرف کننده بستگی دارد. ۱. کتری شامورتی شامورتی یکی از شناخته شده ترین کتری های سنتی برای تهیه چای در باغ، مزرعه، سفر و طبیعت است. این کتری معمولاً بدنه ای عمودی، لوله خروجی، دسته بالایی یا کناری و ظاهری قدیمی و نوستالژیک دارد. فرم شامورتی برای کسانی جذاب است که می خواهند تجربه چای آتشی فقط به جوش آوردن آب محدود نباشد و ظاهر ظرف نیز با فضای سنتی کمپ و باغ هماهنگ باشد. دقیق کتری شامورتی مدل ارمنی ظرفیت ۲.۵ لیتری؛ مناسب جمع های خانوادگی گنجایش شامورتی مدل ارمنی ۲.۵ لیتر است. این ظرفیت حد وسط مناسبی میان کتری های کوچک کمپینگ و مدل های بزرگ و جاگیر به شمار می آید. کتری های خیلی کوچک برای جمع های خانوادگی مناسب نیستند؛ زیرا هنوز استکان نفر آخر پر نشده، نفر اول برای دور دوم چای آماده است! در نتیجه مسئول چای باید دوباره کتری را پر کند و منتظر جوش آمدن آب بماند. از طرف دیگر، کتری های بسیار بزرگ فضای زیادی اشغال می کنند و بعد از پرشدن نیز جابه جایی آن ها دشوارتر می شود. ظرفیت ۲.۵ لیتری مدل ارمنی کمک می کند حجم مناسبی آب جوش برای یک دورهمی معمولی در اختیار داشته باشید، بدون آنکه مجبور شوید کتری بیش از اندازه بزرگی حمل کنید. تعداد دقیق استکان یا لیوان قابل تهیه به حجم ظروف سرو، میزان آب مصرفی برای قوری و غلظت چای بستگی دارد. برای مثال، اگر حجم هر استکان تقریباً ۱۲۰ میلی لیتر باشد، ۲.۵ لیتر آب از نظر محاسباتی معادل حدود ۲۰ استکان است: 8/20 = 120 ÷ 2500 البته بخشی از آب ممکن است برای گرم کردن قوری، دم کردن چای یا مصارف دیگر استفاده شود؛ بنابراین نباید این عدد را ظرفیت قطعی سرو در تمام شرایط در نظر گرفت. کف ۱۰ سانتی متری و فرم جمع وجور قطر کف کتری شامورتی مدل ارمنی ۱۰ سانتی متر است. این کف نسبتاً جمع وجور، به فرم عمودی و کشیده محصول کمک کرده و باعث می شود کتری روی سطح افقی، فضای زیادی اشغال نکند. قطر کف هنگام انتخاب پایه آتش، شبکه منقل یا اجاق سفری اهمیت زیادی دارد. پایه باید به شکلی باشد که کف ۱۰ سانتی متری کتری کاملاً روی آن قرار بگیرد و میان میله های نگهدارنده فرو نرود. نکات مهم درباره کف کتری روی پایه صاف و مقاوم قرار داده شود؛ پایه با قطر کف تناسب داشته باشد؛ از گذاشتن کتری روی چوب های لق خودداری شود؛ کتری پر از آب روی سطح شیب دار قرار نگیرد؛ پیش از روشن کردن شعله، تعادل ظرف بررسی شود. ارتفاع ۲۶ سانتی متری ارتفاع بدنه شامورتی مدل ارمنی ۲۶ سانتی متر است. این ارتفاع در کنار کف ۱۰ سانتی متری، فرمی عمودی و کشیده به محصول داده است. طراحی بلند و باریک چند مزیت دارد: فضای افقی کمتری اشغال می کند؛ ظاهر سنتی شامورتی را برجسته تر نشان می دهد؛ حمل آن در کنار دیگر وسایل سفر آسان تر است؛ در قفسه باغ یا صندوق خودرو جای زیادی نمی گیرد؛ محصول را از کتری های کوتاه و پهن متمایز می کند. ارتفاع اعلام شده باید مربوط به بدنه محصول در حالت عادی در نظر گرفته شود و ممکن است دسته بالایی هنگام قرارگیری در وضعیت عمودی، ارتفاع کلی بیشتری ایجاد کند. وزن ۳۶۰ گرمی؛ سبک برای سفر و طبیعت وزن خالی شامورتی مدل ارمنی ۳۶۰ گرم است. این وزن کم، حمل محصول را برای سفر، باغ، پیک نیک و کمپ ساده تر می کند. وقتی وسایل طبیعت گردی شامل زیرانداز، مواد غذایی، ظروف، هیزم، زغال، پایه آتش و سایر تجهیزات می شود، سبک بودن هر وسیله اهمیت پیدا می کند. شامورتی ارمنی بدون تحمیل وزن زیاد به وسایل سفر، گنجایش ۲.۵ لیتری را در اختیار مصرف کننده قرار می دهد. البته باید میان وزن خالی و وزن کتری پر تفاوت گذاشت. یک لیتر آب تقریباً یک کیلوگرم وزن دارد؛ بنابراین وزن تقریبی کتری در حالت پر، با صرف نظر از تفاوت های جزئی، چنین خواهد بود: 86/2 = 36/0 + 5/2 در نتیجه هنگام بلندکردن کتری پر، دسته و اتصالات را بررسی کنید و حتماً از دستکش نسوز استفاده کنید. دهانه ۶ سانتی متری قطر دهانه شامورتی مدل ارمنی ۶ سانتی متر است. این دهانه برای پرکردن کتری و خروج بخار در نظر گرفته شده و درپوش متناسب روی آن قرار می گیرد. برای شستن فضای داخلی می توان از برس دسته بلند و باریک استفاده کرد. به دلیل فرم کشیده بدنه، شستن کتری با اسفنج معمولی ممکن است برای قسمت های پایینی دشوار باشد؛ بنابراین برس مخصوص بطری و ظروف دهانه باریک انتخاب مناسب تری است. توصیه های مربوط به دهانه آب را با قیف یا پارچ دارای لبه مناسب داخل کتری بریزید؛ کتری را تا لبه دهانه پر نکنید؛ برای فضای جوش و بخار، مقداری ظرفیت خالی بگذارید؛ هنگام جوشیدن آب، صورت و دست را بالای دهانه نبرید؛ پیش از ریختن آب، از قرارگیری صحیح درپوش مطمئن شوید. طراحی بدنه شامورتی مدل ارمنی یکی از مهم ترین نقاط تمایز این محصول، شکل ظاهری آن است. شامورتی مدل ارمنی برخلاف کتری های ساده، بدنه ای چندبخشی و برجسته دارد. قسمت پایینی ظرف دارای پایه ای باریک و مدور است. بدنه در بخش بالاتر پهن می شود و یک حجم گرد و فرم دار ایجاد می کند. سپس بخش میانی با خطوط برجسته به قسمت بالایی متصل می شود. قسمت فوقانی نیز به شکل مخروطی و منحنی به گردن کتری می رسد. این طراحی باعث شده است محصول: ظاهری سنتی و نوستالژیک داشته باشد؛ در تصاویر فروشگاهی متمایز دیده شود؛ برای دکور باغ، آلاچیق و اقامتگاه بوم گردی جذاب باشد؛ حس ظروف قدیمی مخصوص آتش را زنده کند؛ در کنار کاربرد واقعی، جنبه بصری زیبایی نیز داشته باشد. دسته بلند بالایی؛ مناسب حمل و آویزان کردن اصولی در تصاویر محصول، یک دسته بلند و قوسی در بالای شامورتی دیده می شود. این دسته از دو طرف به بدنه متصل شده و فضای کافی برای گرفتن یا قرارگیری روی قلاب مناسب ایجاد می کند. هنگام استفاده روی آتش، دسته فلزی نیز داغ می شود؛ بنابراین هرگز آن را با دست خالی نگیرید. برای جابه جایی کتری باید از دستکش نسوز، دستگیره ضخیم یا ابزار مخصوص استفاده شود. اگر کتری از سه پایه آویزان می شود، پیش از پرکردن آن موارد زیر بررسی شود: استحکام دسته؛ سلامت محل اتصال دسته به بدنه؛ تحمل وزن قلاب و زنجیر؛ تعادل کتری در حالت آویزان؛ فاصله مناسب با شعله؛ نبود افراد در مسیر احتمالی سقوط ظرف. دستگیره جانبی برای کنترل بهتر هنگام ریختن آب شامورتی مدل ارمنی علاوه بر دسته بالایی، یک دستگیره جانبی در پشت بدنه دارد. این بخش برای کمک به کنترل زاویه ظرف هنگام ریختن آب طراحی شده است. در زمان استفاده، دسته بالایی نقش اصلی حمل را بر عهده دارد و دستگیره جانبی می تواند به کنترل جهت و شیب کتری کمک کند. بااین حال، تمام قطعات فلزی نزدیک آتش داغ می شوند و گرفتن دستگیره کناری با دست خالی خطر سوختگی دارد. هنگام ریختن آب جوش: از دستکش نسوز استفاده کنید؛ دسته بالایی را محکم بگیرید؛ با دست دیگر، دستگیره جانبی را کنترل کنید؛ کتری را به آرامی متمایل کنید؛ دهانه لوله را به سمت افراد نگیرید؛ ظرف را ناگهانی یا با شدت برنگردانید. لوله خروجی مایل برای ریختن کنترل شده آب لوله خروجی شامورتی با زاویه ای رو به بالا از بدنه خارج شده است. این طراحی به انتقال آب جوش از داخل کتری به قوری، استکان یا ظرف دیگر کمک می کند. هنگام پرکردن کتری نباید سطح آب آن قدر بالا باشد که از لوله خروجی سرریز کند. همچنین کتری را باید به آرامی خم کرد تا جریان آب قابل کنترل باشد. پیش از اولین استفاده، داخل لوله خروجی را بررسی و تمیز کنید تا گردوغبار احتمالی تولید یا انبارش کاملاً خارج شود. درپوش زنجیردار؛ جزئی کوچک اما کاربردی یکی از ویژگی های قابل مشاهده در تصاویر شامورتی مدل ارمنی، زنجیر متصل به درپوش است. این زنجیر کمک می کند درپوش همراه بدنه باقی بماند و احتمال جا ماندن یا گم شدن آن در سفر کاهش یابد. همه کسانی که اهل کمپ هستند می دانند قطعات کوچک استعداد عجیبی در ناپدیدشدن دارند! کافی است درپوشی را برای چند لحظه کنار سنگ یا میان وسایل بگذارید؛ بعد از آن تمام اعضای گروه باید با چراغ قوه دنبالش بگردند. وجود زنجیر، احتمال جداشدن و گم شدن درپوش را کمتر می کند. با وجود این، هنگام ریختن آب باید از بسته بودن صحیح درپوش مطمئن شوید تا در اثر خم شدن کتری جابه جا نشود. رنگ مشکی کوره ای چروک؛ سنتی، خاص و هماهنگ با آتش شامورتی مدل ارمنی، مانند ست شامورتی جفت ایران ظروف، دارای رنگ مشکی کوره ای با بافت چروک است. این پوشش ظاهر محصول را از سطح های صاف و معمولی متمایز می کند و جلوه ای سنتی، زمخت و مناسب فضای باز به آن می دهد. بافت چروک رنگ در تصاویر به خوبی دیده می شود و با فرم قدیمی بدنه هماهنگی دارد. رنگ مشکی نیز انتخابی مناسب برای محصولی است که با آتش، هیزم، دود و محیط کمپ ارتباط دارد. مزایای ظاهری این پوشش ایجاد نمای سنتی و نوستالژیک؛ هماهنگی با فضای باغ و طبیعت؛ جلوه متفاوت در تصاویر محصول؛ مناسب چیدمان آلاچیق و اقامتگاه بوم گردی؛ هماهنگی با دیگر تجهیزات مشکی کمپ. در استفاده مستقیم کنار هیزم و زغال، تشکیل دوده روی بخش هایی از ظرف طبیعی است. برای افزایش ماندگاری ظاهر محصول، از کشیدن سیم بسیار زبر، ابزار تیز و مواد شوینده خورنده روی پوشش آن خودداری کنید. اتصالات جوش خورده؛ مناسب استفاده مکرر در فضای باز قطعات شامورتی مدل ارمنی با اتصال جوشی به یکدیگر متصل شده اند. این ویژگی برای محصولی که بارها گرم و سرد می شود و در سفر جابه جا خواهد شد اهمیت دارد. اتصالات جوش خورده در مقایسه با اتصال های ساده و ضعیف، احتمال شل شدن قطعات را کاهش می دهند. دسته، لوله خروجی و دستگیره جانبی نیز باید پیش از هر بار استفاده بررسی شوند؛ زیرا محصول پس از پرشدن از آب، وزنی نزدیک به ۲.۸۶ کیلوگرم خواهد داشت. مقاومت مناسب محصول به معنای بی نیازی از نگهداری نیست. ضربه شدید، سقوط از ارتفاع، خالی ماندن طولانی روی شعله و ایجاد شوک حرارتی می توانند به هر ظرف فلزی آسیب وارد کنند. English name: 2.5 liter Armenian model chamurti kettle